快过年了,再抽奖一点金乌白,忙肺吧,这是四海里最明星的产品之一了,可以达到百元价万元品。看看给老人带点回去尝尝。其实从前我也分不清茶的好坏。直到做四海,走进临沧的山里,看见雾气从古老茶树的枝叶间漫出来,那些斑驳粗粝的树皮。与我曾在南方见过那种半山坡上的干净整洁,犹如画卷的茶园,迥然不同。云南的茶树更像是乔木,一些百年的老树,看起来也就胳膊粗细,却能产出风格鲜明的金乌白、忙肺和易武。
以前我也不理解,为啥白茶与普洱突然流行。为何滋味丰富,有苦有甘,一些蜜香,一些枣香,一些梅香,一些药香,还有薄荷糖味道。
想想这些茶树都上百年了,它们在山上生长,见了这百年的风霜雨雪,世界变幻,甚至看见过战争,也看见过新生。其实呢,好酒,熟瓜,大一些的虾蟹,盛开的花,炖一夜的肉,茶,无非就是些时间的味道。
有时候就是这样,人间百味,就是坐下来喝的一口热茶。
金乌白和忙肺虽已有千余单的成绩,但依然有新朋友来问冲泡方法,简单介绍一下:
金乌白和忙肺、易武最好都用冲泡的方法,取半饼即可,30秒内出汤,口感最佳,回甘明确,余韵悠长。如果焖泡,一次四分之一饼足够了,多了口感会嫌苦。
金乌白是三百年古树老白茶,忙肺和易武都是三百年的古树生普。
忙肺口感野性十足,第一口会觉得很蛮横,但是能迅速转为甘甜,属于越喝越甜的茶。
易武口感很柔和,香气高扬,很雅,非常适合一个人静心品茗或者招待贵客,送礼。而且易武属于耐陈化的茶,越放越香,这两年价格逐年都在上涨,甚至有当年老班章的势头。名声很大的薄荷糖就是易武茶。 http://t.cn/AXGeEJlQ
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