山山院子,
下浩里最后一间“豪宅”,
据说装修了近一年半,
千呼万唤中终于款款登场。
从建筑到软装,全部由谢柯团队设计,
重庆两大餐饮联手,
一个顺风123、山茶四季、湖景三号的老牌川菜,
一个L153、Vanner、小予香香的新融合菜,
既有岁月沉淀中的自信,
又有新的时代赋予的独特质感,
加上谢老师一贯的质朴美学风格,
在下浩里最核心的广场中央,
诞生出了一件“作品”。
在这个非常重庆的作品里,
比较符合重庆人口味的地道川菜,
无疑是最熨帖的安排。
凉粉、锅贴、山城汤圆、面、油条、素包,
这些重庆人记忆中的小吃赫然在列。
而坛子肉、毛血旺、冷水鱼、蹄花、姜爆鸭子、肥肠等等,
不但是川菜中比较有代表性的品类,
也是重庆人家宴上的常客。
在这栋百年老建筑里,
家的味道始终是贯穿厨房与餐桌之间的情谊。
当院子里的篝火和霓虹灯同时闪烁,
尽管身处半山腰,遥望的是江水,
竟然有了在大理静谧乡村的感觉。
朋友说在这里吃饭,
抬头时发现外面的灯光太多太吵,
我却独爱这繁华里的安宁,
大隐于市,我不出世,但有了禅。
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发布于 重庆
