#美食[超话]#腊八节不一定要喝传统腊八粥～ 
今年试试*鸡蛋杂炊版新式腊八粥*，一碗下去暖胃又暖心，特别适合冬天的早晨或晚上。

蔬菜带来清甜与纤维，高汤打底更鲜，最后淋入蛋液，让整碗变得柔软顺滑。 
比起传统腊八粥的甜糯，它更清爽、更家常，也更适合全家一起喝。 

 这个腊八，换一种方式“喝粥”
用一碗鸡蛋杂炊，来开启一年的好兆头叭~

＼蔬菜满满鸡蛋杂炊／

天气冷的时候最适合来一碗*暖到心里的蔬菜鸡蛋杂炊*啦😊
一碗下去，整个人都被治愈了～

喜欢的话可以加点*柚子醋酱油*，味道更清爽💕

●材料（2人份）  烹饪时间：15分钟 
米饭…250g
白菜…2片
胡萝卜…1/3根
褐菇…4个
金针菇…1/2袋
生姜…1片
小葱（切小段）…适量
伊势鸡蛋…1个

A. 水…600ml
A. 日式高汤颗粒…1/2大匙
A. 酱油…2小匙
A. 盐…少许

●步骤
① 白菜和金针菇切1cm宽，胡萝卜切半月片，褐菇和生姜切薄片。
② 米饭快速用水冲一下，把多余的黏性洗掉，沥干。
③ 伊势鸡蛋打散备用。
④ 土锅里加入A，煮开后加入①，小火煮约3分钟。 
⑤ 加入米饭轻轻拌匀，再煮3分钟。 
⑥ 倒入蛋液，静置10秒让蛋稍微定型，再轻轻拌匀，撒上小葱即可~

这碗杂炊真的太舒服了😌  
蔬菜甜甜的、汤头暖暖的，最后加入的伊势鸡蛋让整碗变得更滑更柔和✨
每天一颗伊势鸡蛋，健康又安心😊
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