到首都机场东海康得思酒店，赴朗廷酒店集团「粤见」主题晚宴第三场之约，这场始于上海明阁、途经南北分界合肥的美食之旅，终在底蕴厚重的北京落地。#逛吃北京240小时##我的美食日记#

穿过北京明阁标志性的长城背景墙，身着红银镶边旗袍的服务员为我斟满茉莉香茗，京韵大鼓的腔调拉开序幕，屏幕上播放着明阁行政总厨刘焕名与合肥来的杜宗明师傅，穿梭京城菜市场寻味的画面。手边锦盒里的菜单藏着巧思，正面列着菜品介绍，背面印着燕京八景，每道菜都与之呼应，相映成趣。

南北风味在此碰撞出惊喜：东北人参红蘑遇上广式鲟龙筋，一碗靓汤下肚，浑身都透着暖意；酸菜酱黄鱼叠上酥香春卷皮，传统酸菜里加了东北碱地铁皮柿子，酸得温润不呛口；迷迭香烟熏澳洲和牛配山菌酱，火候恰好锁住肉香；盘锦稻田蟹盖里裹着松叶蟹、肉蟹、稻田蟹三种蟹肉，糯米酥壳咬开，鲜甜在舌尖层层漫开；板栗汁浸辣木苗，温润甘甜撞上脆嫩微甘，为丰腴滋味添了一抹清爽；渤海大虾泡饭里撒了芹菜粒与脆米，口感丰富醇厚。收尾的山楂雪葩配雪绵豆沙堪称点睛，京郊山楂的酸甜混搭东北甜品的云朵质地，为这场南北和鸣画上圆满句号。

席间与合肥朗廷负责人邻座，听她讲合肥唐阁用黄山石耳、安徽火腿烹粤菜的巧思，还有酒店里那片粉色玫瑰花园，瞬间让我对合肥心生向往。更惊喜的是与同桌的上下品牌总监相谈甚欢，这套承载菜品的餐具正是爱马仕旗下品牌上下的手笔，朗廷与上下的深度合作，让美食有了更具质感的呈现载体。作为深耕中国传统手工艺的品牌，上下将东方美学融于器物，也让这场晚宴的格调更显雅致。月底赴上海，定要去上下旗舰店逛逛，亲身感受这份东方匠心。

晚宴结束，盛放菜单的锦盒成了心仪伴手礼，到家便将喜爱的胸针放了进去，这份美食与美学交织的记忆，就此妥存。 http://t.cn/A6qbjn5r