在西政国际中心A座的角落,一家不起眼的花溪牛肉汤粉店,竟坐满了人。门口一口大锅始终咕嘟咕嘟地滚着牛骨汤,白汽蒸腾,香气漫出店外。
店里主打牛肉粉,也有羊肉粉。做法很纯粹:贵州粗粉在竹篓里烫好,直接扣进空碗——碗底不加任何调料。接着撒上一把葱花、蒜末,最后舀起滚沸的原汤,迎面浇下。
真没想到,这一碗清汤如此鲜美。牛肉切成薄片,乍看像风干的牛肉干,却在汤里浸得柔软润泽,越嚼越香。粉滑汤醇,热腾腾地落胃,是那种简单却扎实的满足。
不起眼的小店,往往藏着最踏实的味道。#好吃狗东哥##面邦食代##重庆小面##美食打卡# http://t.cn/AXGkDAjE
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