#一口唤醒味觉记忆#【#合川非遗古法桔饼#】深冬时节，味甜汁多、香气浓郁的柑桔成为人们果盘里的“宠儿”。其实，除了直接食用鲜果，桔子加上蜂蜜、冰糖，还可以腌制成桔饼，食之软糯香甜，老少皆宜，桔饼也成为许多合川人记忆里不可忘怀的老味道。合川区沙鱼镇开元村村民张伟、杨小义夫妇深谙桔饼制作之道，多年来，他们坚持运用古法，纯手工制作桔饼，将合川桔饼远销各地，推动合川桔饼制作技艺成为区级非物质文化遗产。#来合川过年# #我的家乡[超话]# http://t.cn/AXGuYvxF