【#抗炎饮食能缓解久坐危害#】#建议长期久坐的人这样吃饭# 2025年2月，《营养与新陈代谢》期刊上的研究显示，抗炎饮食或成为缓解久坐危害“神器”。在坚持吃促炎饮食的人中，每天静坐时间超过6小时与全因死亡风险增加相关。但在坚持吃抗炎饮食的人中，这个风险就没那么明显了。

即使有久坐习惯，只要遵循抗炎饮食，全因死亡风险也会低一些：

✅ 1.多吃全谷物：全谷物包含谷物的所有部分，包括外壳、胚芽和内胚乳。它们相对较为完整，保留了更多的纤维、维生素和矿物质。全谷物的典型代表包括燕麦、糙米、全麦面包和全麦意面。

✅ 2.选对脂肪来源：宜选择单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。橄榄油、棕榈油、低芥酸菜籽油、花生油、茶籽油和杏仁油中单不饱和脂肪酸含量最高。多不饱和脂肪酸包括核桃、大豆、亚麻籽油、紫苏籽油等，还有金枪鱼、三文鱼、鲱鱼、鲑鱼、虾、生蚝、藻类等食物。

✅ 3.吃够蔬菜水果：蔬菜水果应占总食物重量的2/3水果蔬菜中富含维生素和矿物质，具有较好的抗炎活性。

✅ 4.选优质蛋白质：蛋白质有轻微的促炎潜力，建议蛋白质最好的来源为鱼、鸡蛋、大豆制品、家禽、坚果等，尽量少食用加工肉类。

✅ 5. 适量喝点茶水：绿/红茶中可分离出儿茶酸、黄酮、多酚、茶多酚等成分，具有抗炎生物活性，可依据个人健康状况和习惯适量饮用。

✅ 6. 少油炸多蒸煮：以烩、炒、蒸、煮为主，少用煎、炸、烤等方式。因为油炸类食物中含有较多反式脂肪酸，另外肉类经高温烹调或煎炸可产生糖基化终产物，具有促炎性。#每天走多久能抵消久坐伤害#