#美食[超话]#微波炉版松软豆腐鸡肉丸
轻松完成✅

全程微波炉就能搞定，做法超简单👍
想多添一道菜时，它就是你的完美选择✨
用勺子舀着吃，美味加倍哦🎶

下面为大家详细介绍做法♬

食材（1人份）
- 伊势鸡蛋 …1个
- 水 …100毫升
- 葱花…适量

**【A组食材】**
- 鸡肉馅 …50克
- 嫩豆腐 …50克
- 淀粉 …1小勺
- 盐 …少许

**【B组调味】**
- 酱油 …1大勺
- 味淋 …1大勺
- 砂糖 …1/2大勺

**【C组食材】**
- 淀粉 …1小勺
- 水 …1小勺

准备工作
将【C组】的材料混合均匀，调成水淀粉备用。

制作步骤
1. 把【A组】食材全部放入耐热碗中，用打蛋器等工具搅拌至豆腐完全捣碎。碗口轻轻盖上保鲜膜，放入微波炉用500W火力加热3分钟。加热后不要揭开保鲜膜，静置待用。
2. 取另一个耐热容器，倒入【B组】调味料，微波炉500W加热10秒，搅拌至砂糖完全融化。接着加入调好的【C组】水淀粉，充分拌匀后，再次放入微波炉500W加热5秒→取出搅拌，重复加热5秒→搅拌的步骤，直到酱汁煮至浓稠。
3. 另取一个耐热容器，打入鸡蛋，缓缓倒入清水（水量以没过鸡蛋为宜）。用竹签在蛋黄上戳4个小孔，放入微波炉用500W火力加热1分10秒。
4. 将步骤1做好的豆腐鸡肉丸盛入盘中，用勺子舀出步骤3的温泉蛋铺在上面，淋上步骤2的浓稠酱汁，最后撒上切好的葱花，这道菜就完成啦~

小贴士
制作酱汁时，加入水淀粉后一定要充分拌匀，并且立刻放入微波炉加热。否则淀粉容易沉底结块，影响口感哦☝
微波炉加热时，建议随时观察食材状态。如果加热时间不足，可根据实际情况适当延长加热时长♬

这款菜品特别推荐给注重健康，又想享受美味的朋友🥚
作为餐桌上的常见食材，鸡蛋的做法百变多样，怎么吃都不会腻哦🍳
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