霸王茶姬CHAGEE 26-01-23 14:00
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🍵#霸王茶姬抹茶系列#新成员:「山月糯糯」今日已于全国六家门店首先推出,姬姐带来关于它的研发小故事~

“一杯纯正的抹茶,在鲜醇与海苔香之外,还能延伸出怎样的风味层次?”
“抹茶还有哪些可能?”
——霸王茶姬 x 屈雨瑜

🍃在正式创作这杯「山月糯糯」之前,我们与屈雨瑜陆续聊了很多回。提起抹茶,大家通常想到的是浓郁和醇厚,但她始终认为,抹茶之中还藏着更细微的感知。

在与屈雨瑜共同研发的那些时间,我们的研发室逐渐形成专注而开放的工作节奏,有一种清晰的推进力。她总是准时出现,与我们一同沉浸在茶香的午后。面前的茶杯换了一盏又一盏,我们与她一起,在每一次细微的风味流转中去捕捉那个对的时刻

屈雨瑜平时就长期专注在和食物打交道,对食材风味有着自己的系统理解,也带着一股执着的劲。尤其对于抹茶,她偏爱它纯正鲜醇的底色,也一直在琢磨它的更多可能。在后来的风味探索中,抹茶后调中那一缕隐约的"糯"击中了她的味蕾。并以此为起点,她与我们共同构建出「山月糯糯」完整的风味脉络,让一缕细腻的感知,化为清晰可尝的味觉体验

云伴山月,山月糯糯。以茶会友,我们杯中见!
🙌茶友们还期待在 ______,喝到这杯山月糯糯?来评论区给姬姐说说吧!
老规矩:以茶会友,转+关抽三位茶友喝杯好茶!
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发布于 上海