#莲花味精默默捐出52万元# 我以后要把家里的鸡精都换成莲花味精。小时候我们吃味精吃得好好的，突然就有人说吃味精不安全了，我又不会把它当糖吃。

味精主要成分是谷氨酸钠，其焦化温度远高于日常烹饪的炒、煎、炸的温度，不会生成致癌物，日常烹饪是安全的。

它成分纯粹，钠含量相对较低（按同等鲜度添加，用味精的钠摄入量通常比用鸡精少）。反倒鸡精，成分复杂，通常含盐量（钠）更高，还可能含有其他食品添加剂。

我觉得莲花味精有一种被市场验证过的 “老派美德”。数十年如一日，靠一个核心产品说话。配料表干净，不制造不必要的概念和包装。产品定价那么低，捐款52万得卖多少味精才赚得回来。