香芋西米露

西米50g煮至透明，过凉水沥干。芋头150g切小块蒸熟压泥。锅中加清水和白砂糖煮沸，放入芋泥搅匀，加西米煮2分钟，放凉后加椰奶或牛奶。清甜爽口，芋泥绵密，西米Q弹，是夏日解暑甜品。#和张桂源一起灼刃淬芒# ​