#地理冷知识[超话]##火锅# 潮汕牛肉火锅，最大特色：把牛肉细分到极致。汤底是牛骨清汤，主角是现切的黄牛肉。潮汕人把牛肉分得特别细：吊龙、匙仁、五花趾……每个部位口感都不同，涮的时间从几秒到十几秒，多一秒就老了。标配蘸料是沙茶酱，和鲜甜的牛肉是绝配。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语# http://t.cn/zRMbd4M
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