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驴打滚是北京名小吃，因为需在黄豆面中打滚，外形酷似驴儿打滚扬尘而得名。《燕都小食品杂咏》中就有关于其名称由来的记载。

历史渊源：驴打滚起源于满洲，缘起于承德，盛行于北京，北京人食用驴打滚的历史久远，

制作方法：传统做法以大黄米面为主要原料，现在多以糯米粉代替。将糯米粉加水蒸熟后擀成片，抹上赤豆沙馅或红糖馅卷起来，切成小块，再滚上黄豆粉面即可。

口感特色：驴打滚成品黄、白、红三色分明，外层粘满黄豆面，呈金黄色，具有香、甜、黏、糯的特点，豆香馅甜，入口绵软，有浓郁的黄豆粉香味。

文化意义：驴打滚是北京文化的重要符号，2014年APEC期间，它作为中国传统特色小吃登上国宴餐桌，2020年被评为“中华名小吃”，深受大众喜爱。#微博超有用视频大赛##我的美食日记##我的拿手年夜菜##家乡年味大赏##三分钟视频助燃计划##微博vlog大赛# http://t.cn/AXqze34b