【#广州规定早茶要明示是否现制##广州规定24小时现制点心为传统制作#】#广州立法保护早茶文化#1月21日，《广州早茶传承保护规定》（以下简称《规定》）经广州市第十六届人大常委会第四十七次会议表决通过，待省人大常委会批准后施行。《规定》提到，广州早茶经营者要在菜单上或者以其他显著方式，向消费者明示早茶食品以“传统方式现场制作”或者“非传统方式制作”。以不同方式制作的同一种早茶食品，可以设定不同价格。更关键的是，“传统制作”有了硬标准。《规定》还为传统点心设定“24小时现制”时效标准，明确要求以传统方式制作的早茶食品，从制成到提供食用时间不超过24小时，确保食客尝到的是真正即制即享的“新鲜味”。（文/记者：贾政、魏丽娜 通讯员王丽华；视频/广州日报往期）http://t.cn/A6YzfI8E