#3种洗菜方法会越洗越脏##微博兴趣创作计划##冷知识百科#
1. 长时间浸泡蔬菜
水会泡软蔬菜细胞，让原本附着在表面的农药和污染物更容易渗透进去；水溶性维生素（比如维C）也会大量流失；泡久了还容易滋生细菌。

2. 使用洗涤剂、醋或果蔬清洗剂
洗涤剂如果没冲干净，会残留化学物质，造成二次污染；加醋或柠檬汁对去农残效果有限，还可能影响口感。

3. 先切后洗或先去皮再清洗
切口会让营养从蔬菜里流失，切口处的农药和污垢也很难彻底洗干净，还容易让细菌污染。