不少人有个误区，认为不吃辣就算是“口味清淡”了

其实高油高糖高盐也不算口味清淡吧

各种浓油赤酱，草头圈子，冰糖蹄髈，百叶结烧肉，响油鳝丝，红烧划水，葱姜炒蟹，走油肉，炸猪排，毛蟹年糕，熏鱼，开洋，油墩子，油炸粢饭，霉干菜，咸鲞鱼，臭豆腐，臭鸭蛋，臭冬瓜，臭苋菜梗，苏州小笼包一斤猪肉放四两白糖，无锡小笼包一斤猪肉放一斤四两白糖……

还有各种蚝油豉油，各种生抽老抽，各种避风塘，各种啫啫煲，各种柱侯酱XO酱豉汁酱，炒牛河汪着一盘底的油，油炸沙翁裹上厚厚一层绵白糖……

好吃是非常好吃，但要说这些是“清淡”，我是半信半疑的[允悲][允悲]当然了南方有白斩鸡，但北方也有清水涮羊肉片啊[笑cry][笑cry]

（个人觉得南方最胜过北方的，其实是各种现摘的新鲜青菜）

包括认为“日本人吃得清淡”的，怀疑他们有没有吃过各种加酱油和糖的佃煮、大和煮、关东煮、味噌煮、酱油煮，各种刷酱油和糖的照烧、蒲烧、铁板烧，各种油扬（油煎）、天妇罗，各种高油高盐（比如猪后背肥膘切丁熬汤的一兰拉面），咖喱饭猪排饭，成吉思汗（炙子烤肉）……[笑cry][笑cry][笑cry]