现在只有周末一天，高三生才能在家吃顿饭，所以这变成了家里每周唯一需要提前准备的餐食。这周提前准备的是连云港的肥美生蚝。
曾经我一直以为，国内最好的生蚝应该在山东乳山和广东湛江，现在看来还是孤陋寡闻了。

生蚝算得上内地人民也非常熟悉的海鲜，从最早到酒店吃一个就觉得很不得了的事，到飞入寻常百姓家也不过短短二十年。

这是来自大梅小镇的自养生蚝，个头惊人的大，每个四两左右，七斤生蚝足足16个。清洗以后，冷水入锅，水开了不超过两分钟捞出，一盆肥美而鲜甜的生蚝就出锅了。生蚝蒸煮太久，都会肉质变老，个头也会缩水。
这么大一个的生蚝，中端餐厅至少也得卖18元一个吧？
我专门问了一下大梅小镇，能不能生吃？她回答是连云港的生蚝可以，但是经过了长途运输的生蚝不建议生吃。想来也有道理，万一有遇到死了的，那不是很容易吃出问题？

88元7斤生蚝，能够做出一份周末超级抚慰大餐，还是非常划算的。上次我悄悄买了大梅小镇的美贝，家里一致好评，所以这次专门又试了试她家的生蚝，依然值得推荐。

链接我放在评论里，人人在家都能做出一份超级海鲜大餐。。。不要煮久了，最好盯着水开，然后快速起锅，全家一起饱食珍馐。