#要新年发财就吃生菜# 低脂清鲜「白灼生菜」不仅拥有脆爽口感，属于年菜里的清流，还有新一年「生财」的吉祥寓意！

「灼」是粤菜的烹调技法：以煮滚的水或汤，把生的食物烫熟。「白灼」突出粤菜清鲜而不是清淡。虽然做法简单，但若想达到生菜碧绿颜色和清脆爽口，需要从选材到操作，特别注意几个细节。另外分享入味的调味汁，鲜甜到你甚至不会觉得自己在吃蔬菜!

@微博美食 @鲜城#微博超有用视频大赛##家乡年味大赏# #我的拿手年夜菜# http://t.cn/AXqLDvJc