在丽水云和的腊月里,最暖的烟火气,总绕着一方热气腾腾的年糕台。
阿公阿婆们合力搡捣,将蒸得软糯的糯米团反复捶打,米香混着白雾漫开,是刻在云和人骨血里的仪式感。刚出锅的年糕白润如玉,弹软筋道,蘸一勺白糖,甜香能漫过整个童年。
它是年夜饭上的必备硬菜,切片煎至金黄焦脆,裹上梅干菜肉香而不腻;也能丢进暖锅吸满汤汁,每一口都是家的温度。
这方“显眼糕”,不只是年糕,更是云和人对新年最软糯的期许。来云和吧,亲手打一块年糕,把烟火气的年味揣进怀里。#和你耕云#
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