【专访】从酒店主厨到银幕新人——川越にこ谈转身为女优的真正理由

2026年1月25日，日本《日刊SPA!》刊登了对现役女优「川越にこ」的深度人物专访后篇。继前篇讲述其在八丈岛成长的背景之后，后篇重点聚焦她在出道前作为料理人的职业经历，以及她为何选择踏入演艺行业的真实心境。

川越にこ于2024年2月正式出道。成为女优之前，她曾在某大型酒店担任料理人，仅用一年时间便进入主厨房团队，并从全体员工中脱颖而出，获得年度MVP。第二年，她又被选入新店筹备核心成员，被视为公司内部重点培养的“精英路线”。

然而，在事业上升期，她却产生了强烈的危机意识。川越坦言，当被告知未来有望成为首位女性总料理长时，她反而意识到：“人生的终点好像已经被看见了。”长期高强度的厨房生活，也让她逐渐失去对“站在人前”的自信，最终促使她重新审视自己真正想走的道路。

就在此时，她收到了出道邀请。川越将这次机会视为“人生的转机”，并决定挑战未知的世界。值得一提的是，她并未放弃料理事业，而是在女优出道的同时，继续在餐饮公司从事料理开发、卫生管理以及厨房运营流程的优化工作。

她形容自己目前的状态是：“女优7成、料理人3成。”公司方面也明确表示，希望她以料理人的身份被认可，而非借助女优名气进行宣传。

在专访中，川越还谈及自己选择料理人作为人生根基的原因——源自八丈岛祖父母的影响，以及未来想亲手经营一家属于自己的店。为此，她考取了多项专业资格，并将“开店”视为长期目标。

对于是否后悔出道，她直言，在作品发行前曾反复犹豫，但最终选择了“更让自己心动的那条未知之路”。正因为这是“赌上人生的决定”，她也下定决心不半途而废。

川越にこ表示，希望在30岁前能以“川越にこ”之名开设自己的餐厅，并通过料理活动与粉丝建立更深层的连接。

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