这菜不起眼，却比人参补气，比阿胶补血，中老人要常吃！
　　人都说人参补气，阿胶补血，鹿茸补阳，铁皮石斛补阴。道理都对，听着就贵，感觉离咱普通日子有点远。
　　其实啊，真正的养生智慧，就藏在那些最不起眼的日常食物里。今天就跟大家聊聊菜市场里，四样平实却藏着大智慧的好东西。
　　一勺金黄：小米粥养人，气从脾胃生
　　人上了年纪，容易觉得气短，走几步路就喘，总感觉累。这不一定是大病，往往是脾胃这个“发动机”转得慢了。
　　中医说“脾为气血生化之源”。脾气足了，全身的气才会足。
　　人参补气厉害，但像一把猛火，不是人人都受得住。咱们身体弱的时候，更需要的是慢火细炖的滋养。
　　那一碗黄澄澄的小米粥，就是最朴实的“养气方”。
　　抓一把小米，多加点水，慢慢熬。熬到米粒开花，上面浮起一层细腻的“米油”。这层米油，老一辈人说是“米之精华”。趁热喝下去，从喉咙一直暖到胃里，特别舒坦。
　　李时珍在《本草纲目》里就夸过小米：“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”它不声不响地把脾胃养好了，气自然就慢慢生发出来。每天早晨来一碗，坚持一两个月，你会感觉手脚有劲了，吃饭也香了。
　　一把红衣：花生养肝血，温和不上火
　　很多女性朋友，或者刚生完病的老人，容易脸色发黄、指甲盖没有血色、晚上睡不踏实。这常常是血不足了，身体里的“营养液”不够了。
　　阿胶补血大家都知道，但黏腻难消化，价格也高。咱们可以换个温和的法子。
　　请别忘了最亲切的“长生果”——花生，尤其是那层薄薄的红皮。
　　抓一把带皮的花生，用一点盐水，加两颗八角，煮熟了当零食。慢慢嚼，满口生香。花生肉能健脾，那是造血的源头；花生衣色红，中医讲“红入心”，能帮着收住血，现代科学也发现它对血小板好。
　　每天一小把，细水长流地补。既过了嘴瘾，又养了气血，还不给脾胃添负担，多好。
　　两颗核桃：悄悄温煦，不燥不热
　　有些人，尤其是一些老人家，一年四季手脚都是冰凉的，比别人多穿一件衣服，腰腿还总觉得酸软没力气。这是身体里的“太阳”不够旺了，也就是阳气不足。
　　温阳的药材，大都比较“猛”，像烈酒，一般人把握不好火候。
　　其实，每天吃两三个核桃，就是一种最安全的“添柴”方法。
　　核桃长得就像个小脑仁，中医认为它能补脑、温肾。它不像补药那么燥，因为它本身富含油脂，温补的同时还能润肠，不容易让人上火。下午感觉精力不济时，敲两颗核桃，慢慢嚼着吃了，能感觉到一股暖意从小腹慢慢升起来。
　　《食疗本草》说它“润血脉，黑须发”，说的就是这种由内而外的滋养。
　　一朵银耳：润燥养阴，胶质满满
　　还有不少人，总感觉口干，手心脚心发热，晚上睡觉出一身汗，皮肤也干。这是身体里的“水”少了，阴液不足，产生了虚火。
　　滋阴的药材往往偏凉，吃多了容易拉肚子。
　　这时，一碗胶质满满的银耳羹，就是最好的“润燥露”。
　　银耳白白净净，煮出来滑滑糯糯的。它润肺、养胃、滋肾，能补充我们全身的津液。关键是，它性质非常平和，润而不寒，怎么吃都不怕错。加上几颗红枣、几粒枸杞，用小火慢炖出胶，睡前喝一碗，感觉整个呼吸道都润泽了，睡得也安稳。
　　它价格亲民，效果却不输名品，所以才有“平民燕窝”的美誉。
　　这四样东西——小米、花生、核桃、银耳——哪个都不稀奇，哪个都不昂贵。但它们组合在一起，却是一个特别平和的“养生组合拳”：
　　早上，一碗小米粥，温暖脾胃，开启一天。
　　下午，几颗花生或核桃，补充能量，养血温阳。
　　晚上，一盅银耳羹，滋阴安神，准备入眠。
　　它们的力量，不是狂风暴雨，而是春风化雨。不追求“马上见效”，而是讲究“日久见功”。
　　好的养生，从来不是拼谁吃的补品更贵。而是看懂自己身体发出的信号，在一日三餐里，用最寻常的食物，给予最贴切的照顾。#中医式生活#