自己学做泰式凉拌才知道，店里面吃的那些舂鸡爪舂木瓜里面有股类似塑料味的冲鼻子味道真不是啥乱七八糟的化学调料。

臭鱼酱+鱼露+柠檬汁就是这个味。

臭鱼酱这个玩意绝了，除了做泰式凉拌，其他地方根本用不上，买了一大瓶，砸手里了。 ​