#浙江人江苏人管香菜叫什么# 香菜，我们那叫yán sui，虽然我不知道具体怎么写，今天学到了，是一种充满争议但也极具魅力的蔬菜，朋友里就有“香菜控”和“反香菜联盟”。
为什么有人爱它，有人恨它？
其实是有科学依据的：
● 基因决定论： 研究表明，是否讨厌香菜与基因有关。部分人群（约21%的东亚人）在11号染色体上的嗅觉受体基因“OR6A2”发生了突变。这导致他们对香菜中的醛类物质极度敏感，闻到的味道不是清香，而是肥皂味或臭虫味。
● 环境影响： 即使基因不喜欢，后天的饮食习惯（如经常接触香菜）也能改变大脑对气味的判断，让人从“讨厌”转变为“真香”。
我就是那个受环境影响的人，以前不喜欢香菜，现场变成了真香，尤其爱香菜牛肉[彩虹屁]
朋友们你们是“香菜控”还是“反香菜联盟”呢？ http://t.cn/AXqGTwEL