【#腊八蒜为啥会变绿#[思考]】人们选择在腊八节制作腊八蒜，不仅是舌尖上的追求，更是一种年味的仪式感。腊八蒜为什么会变绿？#腊八节你准备吃点啥# #腊八#
[星星]较高的酸度、较低的温度和适宜的时间是促使腊八蒜变绿的重要因素
[星星]过去，冰箱还没有普及，想要实现低温环境只能依靠自然条件。腊八节通常处于一年当中最冷的时段，能够满足使腊八蒜变绿的低温要素
[星星]由于腊八蒜的颜色会随着时间的推移由蓝变黄，人们根据经验总结发现，在腊八节当天腌制能够使除夕夜的腊八蒜处于“翠绿”的最佳状态
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