#杭州多地连续20多年免费派腊八粥#

腊八粥，大概是冬日里最温暖的“中国式浪漫”。

一碗腊八粥，南北方有着有趣的差异：

[笑哈哈]北方的腊八粥更像一场 “谷物与干果的盛宴”。
基础是糯米、黄米，但红豆、绿豆、芸豆、红枣、桂圆、莲子、核桃、葡萄干甚至栗子都可能加入，熬得浓稠扎实，吃一碗顶一顿饭，充满了抵御严寒的实在感。

[好喜欢]南方的腊八粥（有些地方称“腊八饭”）则显细腻。
常用粳米为主，配料虽也有红豆、花生、莲子，但会更突出桂圆、蜜枣、白糖或冰糖的清甜，有时还会加入马蹄来增加清爽口感，粥体相对稀滑，更像一道滋养的甜品。

无论用料如何，那一锅慢慢熬煮的醇香，和分享时升腾的热气，才是腊八节不变的核心。

你们家乡的腊八粥，有什么独一无二的“隐藏配料”吗？

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