#剩米饭变冰淇淋#

将剩米饭与牛奶按1:4比例混合，用搅拌机打成米糊。然后倒入锅中小火加热，加入糖或炼乳，搅拌至黏稠后晾凉。再加入淡奶油或酸奶，混合后注入容器，冷冻1小时。取出搅拌打散冰晶，重复2-3次后冻实即可。

看似“黑暗料理”，实则利用了米饭的淀粉质创造绵密口感，创意十足。方法简单又能解决剩食，但口感与传统冰淇淋仍有差异，适合喜欢尝鲜的厨房玩家。 http://t.cn/ROdVfbW http://t.cn/AXq5v45b