【豆腐再次成为关注对象！医生提醒：吃豆腐时，千万要多留意这几点！】

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吃豆腐，真的会引发痛风吗？

豆腐的原料大豆，属于中等嘌呤含量的食物。在制作豆腐的过程中，相当一部分嘌呤会溶解在水里被滤掉。成品的豆腐嘌呤含量已经大大降低。

那是不是痛风患者就能放心吃了呢？也不是。虽然豆腐本身嘌呤不高，但它依然是植物蛋白的来源。蛋白质在体内代谢，最终也会产生一些尿酸。

对于发作期的痛风患者，医生通常会建议暂时限制所有豆制品的摄入，包括豆腐，以防加重病情。

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吃豆腐时，这三类人要注意

脾胃虚寒、容易胀气腹泻的人

豆腐性偏凉，且含有一些不易被消化的低聚糖。这些东西到了肠道，会被细菌发酵，产生气体。

所以，如果你本身就脾胃功能弱，容易拉稀或者经常腹胀、排气多，那豆腐就要少吃。吃的时候，最好用葱、姜、蒜等温性的调料一起烹制，来平衡它的凉性。

甲状腺疾病患者

如果你正在服用治疗甲状腺疾病的药物，需要注意。因为大豆制品可能会影响这类药物的吸收。

通常建议，服药和吃豆腐、喝豆浆的时间最好间隔4个小时以上，以确保药效。

肾脏功能受损的人

对于肾脏功能已经严重下降的人，请严格控制蛋白质的总摄入量，以减轻肾脏负担。豆腐作为蛋白质的一种来源，其摄入量就需要精确计算在每日的蛋白质配额里，不能随意多吃。

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健康吃豆腐，记住这两点

对于大多数健康的朋友，豆腐是很好的食物。怎么吃更健康、更安心？记住下面几点：

第一点：选对品种

北豆腐是用盐卤点的，质地更硬，含水量低，所以蛋白质和钙的含量通常更高，饱腹感也更强，更适合需要补钙和蛋白质的人。

内酯豆腐最嫩滑，但营养价值相对低一些。

第二点：巧妙搭配，吸收加倍

豆腐有个短板，蛋白质中的蛋氨酸含量较少。如果能和蛋氨酸含量丰富的食物搭配，营养就更全面了。经典搭配比如：

豆腐配鱼，鱼肉能补充豆腐缺乏的蛋氨酸，豆腐中的钙还能促进鱼肉维生素D的吸收。

豆腐配蛋，动物蛋白和植物蛋白互补，营养更均衡。

豆腐配海带，豆腐里的皂角苷会促进碘排泄，和海带一起吃能避免碘不足。