“专家和膳食指南讲的“食物多样”,每天吃够25种食物,背后是什么道理,真的适合所有人吗?”
咱先说为啥提倡食物多样?首先当然是为了营养素的全面均衡,满足身体健康需要,再有丰富我们的餐桌,满足我们追求新鲜的口味。还有降低食物安全的风险,不让所有的鸡蛋装一个篮子。
此外,还能发挥营养素的互补和协同作用,利于身体更好吸收。再有单一的碳水化合物会让血糖上升过快,而混合蛋白质食物后GI 值更低,混合膳食更利于控制血糖。
但是“食物多样”的原则未必适合所有人!尤其是那些多年节食减肥,低碳高蛋白高纤维饮食导致脾胃已经严重受损的姐妹,真心不适合。粗粮强迫症,蔬菜强迫症,细粮恐惧症,喝水强迫症,运动强迫症……都是脾虚气虚的人群。
看到有的姐妹经历这些闭经了,为了养姨妈,为了让自己吃得营养,早餐又是粥,又是豆浆米糊,还有南瓜地瓜,别忘了细粮在整几个小笼包,蔬菜必须安排啊,再来一盘炒油菜。
结果怎样?一整天不消化,肚子胀胀的,到饭点了想吃东西,可是肚子难受吃不下啊。养姨妈又需要营养,更焦虑了。越焦虑,越消化不好。
这种情况怎么办?少即是多!把你有限的胃口,和有限的消化能力,留给那些好消化,而且营养密度热量密度高的食物,而是啥啥都想要。
比如早餐,不要再喝粥和蒸南瓜🎃了,直接喝奶,纯牛奶,有乳糖不耐改舒化奶,不喝冰箱拿出来的,喝热过的奶。为啥养姨妈喝奶,闭经了雌激素低,容易缺钙啊。
加一个鸡蛋,煮嫩一点好消化,糖心蛋也可,只要蛋清凝固,安全没问题,可以做成蒸鸡蛋羹,就更好消化了,琳点香油和生抽。
至于主食,自然是最好消化的发酵面食,馒头发糕包子花卷,低糖低脂无反式脂肪的面包片都可以,而不是各种薯类燕麦以及各种搞不清原材料的代餐粉。
至于蔬菜水果啥的,早餐不是必要,尤其您这样脾胃弱的,还是别优先保证吃够上面那些,还有多余的胃口,可以考虑加点坚果,或者主食上抹点芝麻酱啥的都可。
吃不下不加也可,但是别只敢吃几口主食,却炫掉一盘子蔬菜或者水果,那就太为难自己了。别说我一直这么吃的,没错,就是因为这么吃健康才丢了,难道还要一直坚持吗?
害怕营养不全,缺微量元素怎么办?您长期节食,连宏量营养素都缺,还怕缺微量元素,先可要紧的来吧,微量元素实在困难,还可以营养素补充剂,这是脾胃弱的权宜之计。你想把所有的都吃够,可是消化系统不给力啊。
当然,你不是必须一直这样,待您脾胃强健了,吃啥都不在话下,吃嘛嘛香多美啊!期待那一天早日到来。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#
