4775【粿条】最近迷上了潮汕牛肉汤粿条遂自己复刻了一下简单美味😋😋😋只需要准备①适量吊龙/牛肉丸②芹菜③蒜末和食用油④鱼露⑤盐⑥粿条/米粉
步骤如下
①锅中加入水烧开，放入牛肉丸。
②等水烧开的时候可以把蒜头剁碎（绞肉机打也可以）将蒜末放入小碗，食用油倒入碗中浸没蒜末，微波炉高火加热，蒜头酥就完成了！（参考时间是半颗蒜的蒜末2分40秒 一整颗蒜的蒜末五分钟）
③转小火把吊龙放入锅中烫熟并捞出备用，转大火撇出浮沫。倒入粿条/米粉，焯水捞出
④芹菜洗干净剁碎（绞肉机打也行）
⑤准备一个大碗加入鱼露芹菜末和蒜头酥，喜欢的还可以加葱和香菜，冲入牛肉汤，捞出粿条/米粉，就可以开吃了🥰#常回家看看#