#车厘子海运1个月不坏是咋回事#车厘子能漂洋过海一个月不坏，靠的不是防腐剂，而是硬核的“休眠科技”。

为什么海运不坏？
首先是体质好：果农在生长期会补钙，让果子更硬、更抗造。采摘时选七成熟，由于乙烯释放少，老得慢。

其次是强力催眠：采摘后两小时内就会泡冰水“冷激”降温，接着装进特制的“气调包装”。这种包装会通过高浓度二氧化碳把车厘子“憋”进深度休眠状态，代谢近乎停止。加上全程0℃左右的恒温冷链，它就像坐上了时光机，到你手里时还是刚摘下的模样。

从中医角度看，车厘子性温、味甘，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。它能祛风除湿，对脾胃虚弱、腰腿疼痛的人很友好，还能改善气色。

食用注意事项
1. 控制量：它性温且富含纤维素，吃多了容易上火或消化不良，建议每顿8-10颗为宜。
2. 避开人群：阴虚火旺、患有溃疡或者糖尿病的人要少吃。
3. 及时吃：买回家后包装拆开，车厘子就“醒了”，呼吸作用加强，水分蒸发极快，最好2-3天内吃完。

买回家后建议继续冷藏储存，吃多少洗多少，避免剩余果子受潮腐烂。 http://t.cn/R2WxmQs