在汕头街边随便找了一家本地人很多的店。里边主卖这个“鲎粿”（发音如“后果”，自食后果），配猪杂汤和猪肠包糯米。帅帅说鲎粿吃起来像东北焖子。糯米那个像八宝饭。猪杂汤是酸口的，里边还放了油柑。满大街都是卖油柑的，油柑汁，油柑干。。广东的食物常自带中药味，味型很新奇。
发现南方吃饭都要配汤。前两天吃的粿条店也是配牛丸汤出售。大学食堂也会有两三个铁桶装汤，紫菜蛋花汤，西红柿鸡蛋汤。这些汤都是真 清汤寡水，好像只是漱口用，像贾府饮茶一样。。想起xx也说北京的食堂没汤喝，难道也因为祖上是广东人？这餐的搭配倒是合适，糯米太甜，酸汤刚好解腻。
街边买的腐乳饼也有点腻，甜馅，里边白花花的大块肥肉，还有花生坚果碎。其实吃起来还挺熟悉的，可以接受。。顿悟——这感觉，不就，月饼[笑cry] 谁来研究一下，广式月饼（查了一下还不等于潮式月饼，广式就是广州）怎么占领全国的，应该是和近代化历程有关吧。
前两天吃的鸭母捻，感觉就是汤圆，芝麻馅和花生馅的。
还有粽子。东北哪有江米，还不如用大黄米包，黍子还是有的，反正也是粘米。彼黍离离，彼稷之苗，知我者谓我心忧，不知我者谓我何求。吃上大黄米的粽子，绕开屈原直接去《王风》了。
所以端午、中秋、元宵，这些节日食物都是南方的，都不存于北人的日常饮食之中。。就像节日本身一样特别。没想到在广东，在潮汕，都属于一整套食物的“生态系统”，有很多“家族相似”。有趣。