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前两天，一位外地的朋友到富国街游玩，问我徐州哪家油烫鸭最正宗。我想也没想，就告诉他钟记油烫鸭。因为从90年代开始，钟记油烫鸭就是响当当的字号。后来，朋友给我反馈，转了整条街也没找到钟记油烫鸭，只好随便买了一家。带着怀疑，昨晚我亲自去富国街去看，发现富国街和福顺路两条街开了大大小小10余家油烫老鸭，居然真的没有钟记的，不禁哑然。回头一想，做的商户多了，有利于提升口味和品质，促进低价竞争未必不是好事。感于此，回来后写了一首七律，记录这份心情。

彭城七里之烟火徐州
油烫鸭（新韵）
文/夫子不老
徐州油烫土麻鸭
甜辣裹咸独一家
鸭体煮开油热炸
料汁秘制夜深加
酥香入口吊舌蕾
劲道嚼头弹虎牙
若问哪家为地道
十人九胃论心夸 http://t.cn/A6TswDzS