#让椰子产业更好吃更好玩更好卖#http://t.cn/AXqIcbRE
说到海南，那第一个想到的就是椰子。

椰子品种有很多：青皮椰、椰青、毛椰子、椰皇等，常见的一般就是椰青，有些旅游景点会卖青皮椰，但是网上我买的一般都是椰青。

椰子不光好喝，这颗热带水果浑身都是宝，好处实打实的！椰水是天然电解质水，补水比白开水更顶，运动后喝能快速缓疲劳，夏天喝还能清热解暑，味道清甜可口，比饮料健康多了，谁还喝饮料啊。

椰汁对于孕期人群补充羊水很有帮助，又好喝又有作用，谁不爱啊，我怀孕的时候真的成箱成箱的喝椰汁啊。

椰肉软嫩香甜，膳食纤维超丰富，吃点能增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，而且椰肉里的优质脂肪对身体也友好，不是那种会腻的脂肪。不管是直接挖着吃，还是打椰奶、做甜品，都超合适。（减脂人群就算啦）

就连平时容易被忽略的椰壳、椰蓉都有用，椰蓉能做烘焙，椰壳还能做手工。

但是肠胃不好的还是尽量少喝，避免引起腹泻等问题。

那提到的椰子产业升级，看着海南椰子从单纯的“喝椰水、吃椰肉”，往“更好吃、更好玩、更好卖”的方向发展，真心觉得很厉害。

先说说“更好吃”，海南本地椰子年产量才2亿多个，国内需求却超25亿个，90%都得靠进口，原料缺口真的大。好在现在有了“文椰系列”矮种椰子，挂果周期从7年缩到3-4年，单株年产120-150个，甜度还能到6度以上，比传统高种椰子强太多。而且加工技术也跟上了，超瞬时杀菌能保留椰水鲜度，NFC鲜榨椰汁量产，春光、椰树这些品牌还开发了200多种产品，从椰奶、椰糖到椰香零食，不过也得吐槽下，现在有些椰子水是浓缩还原、香精勾兑的，希望能尽快建立全产业链质检，让我们喝到更纯正的椰味。

再看“更好玩”，春光椰子王国做成3A景区，既能看生产过程又能玩文创，去海南玩再也不是单纯看海，还能沉浸式体验椰子文化。还有东南亚烤椰子、椰子鸡火锅这些创新吃法，把椰子融入日常餐饮，让椰味不再局限于饮品，真的越玩越有新意。

最后说“更好卖”，海南依托自贸港开通直达航线，进口高端香水椰、厚肉椰，填补了国内高端市场空白，还打造了“海南椰子”区域公共品牌，直播带货让NFC椰子水单场销售额破百万。但也有小遗憾，鲜椰零售价从6元涨到10元，景区甚至15元以上，希望产业升级的同时，也能让价格更亲民，让更多人能轻松实现“椰子自由”。

椰子不仅好喝，还富含电解质、膳食纤维，夏天补水、日常解馋都超合适。期待海南椰子产业能突破土地、研发的瓶颈，做出更多优质产品，让这颗“热带金果”既好吃又好玩，还能让老百姓买得起、卖得好！

减脂人群可以只喝椰汁，不吃椰肉。椰汁热量很低，热量都在椰肉上，椰汁可以放心喝。