【传承800年！#杭州限定款糯叽叽是团圆味的#】在杭州富阳常绿镇一带，每逢春节前，很多农家开始制作一道独特的年味——圆团，外形酷似小笼包，口感却是香香糯糯。这种手工米粿，从宋末元初开始，传承至今已有800年。制作过程中有一道特别的工序，要捏出12道褶子，象征着来年12个月团团圆圆。口味上，有甜也有咸，最常见的是白米粉面皮，也有掺入艾草、玉米、紫薯、荞麦等原料的。这口糯叽叽的传统美食，已经成为当地人心中的“限定款”家乡味。（资料/@富阳发布 摄影/吴华群）
杭州发布 26-01-27 11:30