拌菠菜千张粉丝
食材准备：
准备一节龙口粉丝，用热水泡发；同时备好菠菜切段、千张丝、花生米、蒜末

步骤
1.菠菜放入开水中烫20秒，捞出控干水分；千张丝放入开水中烫1分钟，捞出控干水分；泡发的粉丝放入开水中煮2-3分钟，捞出控干水分
2.组装食材，把控干水分的粉丝、千张丝、菠菜和花生米一起放入盆中。
3.调酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，浇上热油激香，再加入生抽、醋、蚝油、味精、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀调成料汁
4.将调好的料汁倒入食材盆中，充分搅拌均匀即可食用。