#医生提醒绝不能用果汁替代水果##多喝果汁和吃水果一样吗#
这个说法完全合理～
水果打成果汁，有以下影响：
1、糖从细胞中释放出来，吸收速度（升糖速度）跟糖水一样；
2、打汁过程中，包括维生素C在内的抗氧化剂会被氧化损失较多；
3、如果是滤掉果渣的纯果汁，膳食纤维和矿物质基本上留在渣里被去掉了。