#总台春晚分会场四城上分# 【#我为总台春晚推荐宜宾# 丨千年葡萄井，一碗凉糕香】如果说来终年郁郁葱葱的蜀南竹海是为了一饱眼福的话，那么，去长宁老县城千年古镇——双河，则纯粹是为了大饱口福。在蜀南竹海长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。双河镇拥有1300多年的悠久历史，这口井，宋元明时期被称为“嘉鱼清泉”。

清朝光绪年间进士杜德舆的《舆地纪胜》称，泉水酿酒甚美，泉水冬暖夏凉，来此避暑纳凉者甚多，名小吃凉糕以嫩凉驰名。

从县志记载中可见，葡萄井和千年古镇双河镇一样，有上千年的历史。双河葡萄井水凉糕在清朝光绪年间已经很有名气。至于葡萄井的泉水什么时候开始用于做凉糕，想必年代更久——

相传汉丞相诸葛亮五月渡泸，深入不毛。南军败退，兵临双河古城，首领孟荻令将士进城严守四道城门。蜀军逼至古城墙下，正逢天热似火，蜀军兵弱马乏。此时，魏延献计，东城有一口名曰葡萄井的奇井，冬暖夏凉，何不动员地方百姓……孔明听罢大喜，招见赵云、马岱众将如此一番。翌日，蜀营锣鼓齐鸣，原来是百姓送凉糕犒劳将士。顿时，蜀营欢声雷动，军威大振，而南军则萎靡不振，被诱人的凉糕馋得心烦意乱。两天工夫，蜀军攻进城内，全歼南军。从此，古镇凉糕名声大振。#总台春晚宜宾分会场##微博之夜阵容官宣#

古镇的葡萄井是全国罕见的奇泉，井底泉水终年上涌。水中不断冒出的气泡串串相连，赛珍珠、似葡萄，故得名葡萄井。

而葡萄井井水冬暖夏凉，是制作凉糕的天然恒温器。双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，长宁县八大自然美景之一的葡萄井，由此衍生出了宜宾名小吃――双河葡萄井凉糕。如今，在葡萄井周围，已经形成了“凉糕一条街”，十余家凉糕店，家家户户皆以此口井的井水制作、储存凉糕，每一家都已有数十年的历史。#总台春晚宜宾分会场##微博之夜阵容官宣#