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【管理学院寒假社会实践】馥瓜甜韵连阡陌，产业兴旺惠农家
乘着国家乡村振兴战略的东风，2026年1月20日至2月28日，曲阜师范大学管理学院馥瓜甜韵实践队来到山东青岛莱西马连庄镇进行走访调研，以非遗技艺为支撑、甜瓜精酿为突破点，搭建起“种植-加工-销售”一体化产业体系，为地方特色农业转型升级注入青春活力。
马连庄甜瓜的出众品质，源于当地得天独厚的自然禀赋——年均2000余小时的充足日照、适宜的土壤条件与明显的昼夜温差，让果实积累了充足糖分与醇厚风味。但经过走访，队员们了解到当地甜瓜产业仍存在着品质参差不齐、销售渠道集中于鲜果批发的抗风险短板、产品形态单一造成的附加值低下等“拦路虎”，制约着产业提质增效、农户持续增收。
据此，实践队深入田间地头开展调研、思考对策，决定与非遗吊蔓技术专家刘成磊先生对接，创新性引入非遗吊蔓种植技术，推动传统技艺与标准化生产深度融合。实践队队员下到田间地头，切身参与学习传承非遗吊蔓技术。从最初体验的绑蔓手法生疏，到如今能精准判断每一株瓜藤的生长需求，队员们不仅了解了相关技艺，更能将其标准化、数据化。同时，实践队通过引入物联网监测，将经验转化为可视化的温湿度、光照和牵引角度参数。这种“非遗智慧+数字农业”的双重加持，使得甜瓜的畸形率降至1%以下，单果重量和糖度均匀度达到了精品果的标准。
仅仅把瓜种好，只是完成了第一步。如何让甜瓜的价值最大化，是馥瓜甜韵实践队展开思考的关键。团队将目光投向了深加工领域，与青岛唯麦精酿啤酒工厂展开了深度合作。甜瓜汁含糖量高，但缺乏麦芽的发酵骨架，在保留甜瓜独特清香的同时，也要保证其啤酒的醇厚口感。馥瓜甜韵实践队与携手唯麦精酿啤酒工厂，进行了上百次的配比实验。最终，团队在糖化和发酵环节取得了关键突破。
好产品也要好销路，为了促进农户增产增收，实践队线上依托抖音、小红书等新媒体平台，通过短视频科普、直播带货等年轻化形式打造品牌影响力，精准触达年轻消费群体，同时搭建“耘梦瓜园”认养平台与“甜瓜云市”销售平台，实现产销精准对接；线下与商超、餐饮机构建立稳定合作，结合当地乡村旅游资源打造沉浸式体验场景，形成“文旅+农产品”的传播与销售闭环，让马连庄甜瓜走向更广阔的市场。
从一根绳子牵引的瓜蔓，到一杯醇厚的瓜酿，再到一个指尖上的认养平台，馥瓜甜韵实践队用实际行动诠释了“三位一体”的乡村振兴新模式。这一实践，正是对国家“发展乡村特色产业，拓宽农民增收渠道”政策的有力践行。将传统技艺、现代科技与创新营销深度融合，真正地激活乡村产业活力，以青年之力赋能乡村振兴，助农增收，大有可为。
队伍：馥瓜甜韵实践队
指导老师：韩笑
投稿人：@旋风达西亚