#曲阜师范大学##寒假社会实践##曲阜师范大学社会实践#
【椒香漫乡野，实践悟担当】
（通讯员：程颖）2026年1月21日，曲阜师范大学管理学院椒韵兴乡实践队怀揣着探寻乡村特色产业发展路径、助力乡村振兴的青春使命，聚焦泗水县辣椒厂，开启了一场深入工厂与家庭的 “红火” 之旅。这场实践不仅让队员们走出书本、走进乡土，更在亲眼所见、亲手实践中，读懂了乡村产业的韧性与潜力，也坚定了队员们以青春之力赋能乡村振兴的信念。
走进规模化辣椒深加工企业的那一刻，队员们对 “农产品增值” 有了最直观的认知。没有想象中烟熏火燎的作坊景象，取而代之的是整洁规范的车间、运转有序的自动化生产线。从辣椒的清洗、切分，到发酵、杀菌、灌装，每一个环节都有着严苛的标准与精准的管控。企业技术负责人的讲解让队员们明白，一瓶优质辣椒酱的诞生，既要传承传统酿造工艺的精髓，更要依托现代科技的创新赋能。队员们认真记录着生产流程中的技术要点与成本控制方法，那些曾经在课堂上抽象的“产业链升级”“附加值提升”等概念，此刻都转化为看得见、摸得着的现实，让队员们深刻体会到，乡村产业的兴旺，离不开政策的扶持，更离不开技术的革新与理念的进步。
如果说工厂探访让队员们看到了辣椒产业的 “宏观图景”，那么亲手制作传统辣椒酱的体验，则让队员们触摸到了产业背后的 “微观温度”。从挑选新鲜辣椒时的精挑细选，到清洗晾晒时的耐心等待，从切碎辣椒时的小心翼翼，到拌料发酵时的精准配比，每一个环节都凝结着农户的智慧与匠心。队员们真切感受到，这小小的一瓶酱料，承载的不仅是食材的本味，更是乡村劳动者的汗水与坚守，是传统技艺在时代浪潮中的传承与焕新。这种亲身体验让队员们明白，乡村产业的发展，既要仰望科技的星空，也要扎根传统的土壤，唯有守住匠心、贴合需求，才能让特色农产品走得更远。
这场 “红火” 之旅，让那抹浓郁的 “椒韵” 红深深烙印在队员们心中。它是辣椒产业兴旺发展的潜力之色，是乡村焕发活力的跃动之光，更是队员们青年学子投身乡村沃土的初心之色。作为新时代的大学生，队员们曾在书本中学习乡村振兴的理论，却在这次实践中真正读懂了它的内涵——乡村振兴需要扎根大地的坚守，需要与时俱进的创新，更需要青年一代的担当。
椒韵兴乡实践队坚信，只要有更多青年扎根乡土、奉献青春，只要乡村产业坚守匠心、勇于创新，就一定能让更多 “小辣椒” 这样的特色农产品走出乡村、走向广阔市场，让椒香飘满乡村振兴的康庄大道，让青春之花在服务民族复兴的伟大实践中绚烂绽放。
（审核：赵雪纯）
投稿人：@Starrism2420