被香港人集体票选为No.1的明玥蝴蝶酥，到底是怎么做出来的？
叶师傅表示，核心就在于食品的原材料和工艺——
✅选用100%的天然黄油，保证奶香味充足；
✅将酥皮反复折叠，让蝴蝶酥形状均匀饱满
✅精准控温的4段烘焙法
正是这些用心与精细工艺💖，才造就了明玥蝴蝶酥独特的口感；不论是作为下午茶亦或是送礼手信🛍️，都受到大家的热烈欢迎。
想知道4段烘焙法具体是如何操作的吗？下期叶师傅为你拆解关键步骤，敬请期待~
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