年夜饭不仅是一顿团圆盛宴，更是一场寓意满满的仪式。

“风生水起捞鱼生“起源于新马华人社区，是当地春节中极具代表性的习俗，被称为“七彩鱼生”。据记载，它最早可追溯至南洋地区华人在正月初七“人日”以七菜羹祈福的传统，后来经过新加坡与马来西亚的名厨们改良，加入更多缤纷食材，最终发展成如今象征好运、财富与“步步高升”的捞起仪式。

🥢 每一次高举筷子，都是把祝福“捞”得越高——寓意事业蒸蒸日上、财源广进、生活风生水起。

🍣 色彩缤纷的鱼生拼盘，搭配爽脆蔬果与秘制酱汁，口感清新，寓意美好。

而捞起的吃法也蕴含着欢喜仪式感：食客们会逐一加入不同配料，并依次说出各自的吉祥话；随后大家同时将筷子伸向大盘，把食材高高拌起，边捞边说“捞起、捞起”，象征好运越捞越旺、福气节节攀升。

与家人朋友围坐一桌，共同捞起的，不只是美味，更是新年的希望与喜悦。

📍 北京王府半岛酒店 负二层｜凰庭中餐厅

让我们一起捞出好运，开启马年新篇章！🐎

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