西溪庄园的腊八夜，一场温州家宴随盘盏次第排开，空气中飘起了海的咸鲜与粉干的香，这是主厨胡宏富与徒弟史厨，用十余年瓯菜功底与江南审美，融合成的盛情。

冷盘上桌时，温州江蟹生领衔，藤桥熏鸡先香夺人。海蜇的脆爽撞上虾矶酱的咸鲜发酵感，那是温州人家灶头独有的烟火气。虾子肉是本地叫法，实则是虾矶发酵的红酱与五花肉同蒸，酱色红亮，肉香裹着虾鲜，是刻在温州人舌尖的古早味。

温州炒粉干便镬气十足地登场，细韧粉干裹着虾干与鸡蛋香，隐藏着泥鳅干，不油不腻，正是本地宴席里“先吃主食好喝酒”的传统节奏。

热菜里，西门岛鲚蠓烧海瓜子把两种小海鲜焖在一处，远看像极了聚宝盆。20年花雕炖东海大黄鱼用陈酿的醇厚锁住黄鱼丰腴。汤品手工敲虾鱼丸汤藏着原只虾的巧思，酸度明亮，我笑说“适合醉了解酒”。

最后的燕窝香梨糖水与带鱼烧饼，再来一碗应景的腊八粥，为这场家宴画上句号。正像饭局主人靓靓姐所说，那个腊八夜，西溪庄园的暖光里，满座的胃都属于浙C。
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