《在日本吃日本料理》有朋友问，在日本旅行，吃日料了吗？

回答是，那当然了！

日本料理的制作，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一。

吃日料，多见的是寿司拼盘‌。

这其中有，金枪鱼寿司‌：深红色鱼肉，纹理清晰，是寿司中的经典款；

‌三文鱼寿司‌：橙红色鱼肉，口感细腻，带有自然油脂香；

‌虾寿司‌：白色虾肉搭配微焦的尾部，鲜嫩弹牙；

‌扇贝寿司‌：浅色贝肉，口感清甜，常搭配少许酱汁；

‌玉子烧寿司‌：金黄色厚蛋烧，甜嫩松软，是常见的素食寿司；

‌‌飞鱼籽寿司‌：黑色海苔包裹米饭，顶部铺满橙红色鱼籽，咬下时会有爆珠感。

吃寿司，还要‌搭配，‌姜片‌：浅粉色，用于清新口气，中和寿司的油腻；

‌芥末‌：绿色膏状，可根据口味添加，提升辛辣风味。

寿司口感清雅，营养丰富。

整体来看，寿司拼盘通过碳水（米饭）、蛋白质（海鲜）、维生素/矿物质（海苔、配菜）的搭配，实现了营养均衡。

总的看，在日本吃寿司，国内的一些专门店与之相比，品质与价格虽有些差距，但还是可以的？

吃过日料后，在街上闲逛、看街景，消化消化食。

这是一家主打‌神户牛肉牛排（KOBE BEEF STEAK）‌ 的街边摊位，招牌以红色为主色调，突出“神户牛”和“吉祥吉”字样，周围悬挂着红色灯笼，营造出热闹的美食氛围。

神户牛肉，是日本顶级和牛代表，以肉质鲜嫩、大理石花纹著称，其等级分为A4、A5，仅占整头牛可食用部分的极小比例，因此价格较高。

到日本吃日料，当然还想吃和牛，知道和牛的价格高，但到底高到什么程度？

吃还是不吃呢？一边吃寿司，一边在心里琢磨着……http://t.cn/RI4cJFL #旅行日记[超话]#