在洪迪斯号上的最后一场讲座,不涉及到南极,而是一个阿根廷姐姐分享阿根廷人的灵魂,马黛茶[并不简单][并不简单][并不简单]关于马黛茶,这就是阿根廷人生活的一部分,阴雨天是喝茶天,艳阳天是喝茶天,早上要喝下午要喝,任何时候都要喝,甚至开车的时候,但凡副驾驶坐了人,这个人可以不看路不陪聊但是必须要能给司机好好泡马黛茶,哪怕开着车,也要哪一杯烫烫的茶在手里,这就是阿根廷人。马黛茶是种植制作都无关紧要,基本上也就是采集烘烤干燥然后放置几个月,再进一步制作。我今天重点记住的是怎么泡,怎么喝,以及喝茶礼仪[偷乐]
首先,要有马黛茶杯子和管子。杯子如果内部材质是皮啊木啊,就要用热橄榄油涂抹放置一天,避免长霉,开杯之后再使用。茶叶放满四分之三杯茶,捂住杯口摇晃,把灰摇出来,四十五度倾斜杯身,一边茶少一边茶多,用低温一些的暖水,慢慢湿润茶叶,因为这时如果有东西浮出水面就是泡茶失败所以不能一下子放太热的水,因为投茶量大,直接加特别热的水会非常苦涩。此时管子往浅的一边插,放进去插好,搁好了就不移动了,然后这时候再开始在管子附近倒入75度热水,水不能烧开,到了有点点细小泡泡就要倒出来。永远不要动管子,手不能碰管子,方向不能动。不能有吹凉动作,烫也不行。如果一群人一起喝同一杯,那么就一直只有一个杯子一个管子,全部共用,这群人里只有一个固定的人能倒水必须永远是那个人,别人不能插手,这个加水者决定把茶递给谁。不能跟人抱怨不好喝,只可以说不要了。如果你不想喝了,你要说“thank you”,所以只要你把杯子递回就会给你或者你的朋友续杯,但是谢谢是完结的表示,那么就不会再有茶叶递给你。被递一杯马黛茶必须吸到吸不出来,不能喝一下就还回来,必须喝完,也不许评价不好喝,比如好苦比如难喝,非常失礼。喝马黛茶的时候不适合聊天或者吃东西,要一口气喝完,不能喝一口茶吃一口点心,那也不礼貌。什么时候壶里水用完了才算大家一轮喝完,当然,如果在家里可以不断续水,那么没味儿了也可以停止了。有传说喝尽最后杯中水的人要结婚了,也有说倒数第二个人会背叛[哈哈]当然,也有地区因为非常炎热,四五十度天气里一直喝热茶可能吃不消,有地方的喝法是加冰喝果汁调味,也是一种风味[哈哈][哈哈][哈哈]
