#今日公益播报[超话]# 曲园学子寒假社会实践：巧手揉出传统味 寒假实践赴匠心
2026年1月16日，曲阜师范大学文学院“文系社区·共育新风”寒假社会实践队走进曲阜万成公食品厂，以“体验+交流+献策”模式开展非遗糕点制作体验与文化调研，探寻圣府糕点非遗技艺的当代传承与复兴之路。
作为百年老字号与曲阜非遗美食，万成公糕点始创于清康熙中期，曾为衍圣公府朝贡糕点，孔令贻亲题牌匾的佳话使其成为圣府饮食文化的经典符号。活动中，糕点厂老师傅带领队员走进生产车间，从原料把控、工序拆解到火候掌握，细致讲解传统糕点制作核心技艺，让队员们直观感受非遗“慢工出细活”的匠心，读懂藏在糕点里的曲阜文化根脉。
在员工们指导下，实践队员分组并沉浸式尝试酥皮月饼、菊花酥等经典糕点制作，从最初手忙脚乱到逐渐熟练，在反复尝试中体会传统技艺的考究与不易。当印有红印的糕点新鲜出炉，浓郁香气弥漫车间，队员们深切感受到非遗文化的鲜活魅力。
实践之余，队员们与食品厂负责人深入交流，了解老字号传承现状与发展难题并提出了针对性解决措施
此次实践让学子们在动手体验中感受非遗魅力，在献策中践行青年责任。大家表示，将以此次实践为起点，用青年创意与力量讲好老字号故事，让非遗糕点技艺活起来、传下去，让百年圣府糕香飘得更远。
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