酥饼配方工艺技术
大酥饼/小酥饼
皮‖酥软/蓬松度
酥‖酥湿/酥润
馅‖湿香/软香酥松酥胀（白糖黑芝麻等）
皮：酥：‖
1️⃣4：6；3：7；5：5有的放矢
2️⃣皮比酥‖因地制宜
制法：手工，机械，流水线。
保质期：
90天
120天
180天
#杜德春焙烤食品工艺技术体系
发布于 内蒙古