这篇综述文章,分析了长链ω‑3脂肪酸(EPA+DHA)的建议摄入量和健康作用:
187 个国家的数据显示,76%的国家人群摄入量低于世界粮农组织建议的最低摄入量(每天 250 毫克 EPA+DHA)。
用ω‑3脂肪酸指数(定义为红细胞膜脂肪酸中 EPA+DHA 的百分比)分析表明,大多数国家的长链ω‑3脂肪酸营养状况处于低或极低水平(营养状况不佳)。
基于人群观察摄入量估算的适宜摄入量(AI)通常低于基于慢性疾病预防的建议,可能与长链ω‑3脂肪酸营养状况不佳相关。#注册营养师[超话]#
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