【经济日报：#力推全谷物食品更多更快走上餐桌#】全谷物是天然的“营养素包”。通过日复一日持续场景化渗透，使全谷物食品在不知不觉中成为就餐者的自愿选择，让全谷物食品从“食堂窗口”走上日常餐桌，实现全民膳食结构的自然转型。

国家粮食和物资储备局日前明确提出，以全谷物进食堂为突破口，大力推进#国家全谷物行动计划#，促进科学膳食、营养健康。这意味着全谷物推广正从理念倡导迈入系统性落地实施新阶段。随着全谷物食品逐步进入机关、企业、学校食堂，人们的日常膳食结构将持续得到优化，为粮食安全注入深层的营养内涵。

这场始于食堂的饮食变革，一旦成势，将重塑主食消费观念，推动主食消费从“吃得精细”向“吃得营养”转变。当全谷物的芬芳浸润一代人的饮食记忆，我们将迎来一个更健康、更具饮食智慧的社会，塑造出更可持续、更具韧性的饮食风尚。#知名记者说经济#http://t.cn/AX5LHNRr http://t.cn/AXqpHsOh