#吃潜江龙虾过红火中国年# 讲真，对我来说冬天里最容易被惦记上的那一口，莫过于蒜蓉小龙虾。先吸一口虾头里的黄和汤汁，再把尾部的虾肉剥出来，在蒜蓉里滚上一圈，入口先是清甜，紧接着蒜香和辣味慢慢铺开，越嚼越有滋味，光是回想这个过程就已经开始咽口水了~

只是以往这个季节，想吃到真正新鲜的小龙虾并不容易，更多时候只能留在夏天的记忆里。直到这两年才发现，原来潜江已经通过养殖方式的升级，实现了“四季有虾”，冬天也能端上一盘状态不错、口感在线的小龙虾。也正因为这样，今年不少人的团年饭桌上，多了一道红彤彤的龙虾菜，看着喜庆，吃着热闹，很自然地就融进了过年的氛围里~

做法上也不必太拘泥。想吃得过瘾，可以来一份香辣，麻辣味往上冲；偏爱香料层次的，十三香更耐吃；喜欢汤汁入味的，油焖慢慢啃；要是想换换口味，冰镇、奶油、咸蛋黄也都各有特点。无论哪一种，端上桌的那一刻，本身就已经很有年味了~

对很多家庭来说，团年饭不只是吃什么，而是桌上多一道大家都愿意下筷子的菜。潜江龙虾正好承担了这个角色，红火、好做、好分享，也让这个年过得更有滋有味~