什么是闭环？
图一，是之前我做的活鱼可追溯流程图
基本上盒马、叮咚、胖东来等商超都是这样的模式，大差不差的，可追溯、过程有检测。

这个是属于比较可控的模式，但不闭环。
闭环比这个难的多

闭环就是每一个环节，都不受外界影响，都在你的掌控中，在闭环里流转，只需要检测一次就够了。而不用每一个环节都检测（图二）。

甚至在闭环内，有过程控制的前提下，不用检测也完全可以确保安全。
为什么？
因为你知道养殖场用没用药，没用，就不用检测走形式，过程闭环也不会有外界干扰安全。

做闭环很难，还没有一家超市、餐厅做的到，胖东来也没有，这就是我的追求。

好鲆在很短的将来，就能做到完全闭环
但也仅限一条鱼